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Farinha Molino Caputo Semola 1kg 10 un Atacado Revenda
Vendido por Emporio Campo Gourmet
Entregue por Magalu
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R$ 309,90
R$ 278,91
no PixDescrição e ficha técnica
Código kgg36691hb
>>> ATACADO <<<
10 unidades da farinha de trigo italiana Semola
FARINHA SEMOLA DI GRANO DURO RIMA
Feita a partir de outra variedade de trigo, a Sêmola é indicada para o preparo da mistura de batata no nhoque ou combinada com a farinha tipo 00 tradicional no preparo de massas frescas. Muitos chefs de cozinha utilizam a relação 30% Sêmola x 70% Farinha 00 no preparo de espaguetes, raviolis e outros para dar um efeito "al dente" na massa. Algumas receita usam até a relação 50%/50%.
O âmbar cor amarela, granulometria calibrada e elasticidade do glúten tornam essa farinha ideal para fábricas de massas artesanais, massas frescas e pão de trigo. Ótima para polvilhar no balcão de pizza.
ESPECIFICAÇÕES:
Farinha: Trigo
Proteínas: 12,5%
Panificação: W 250 min
Elasticidade: P/L 2,30 max
Informações da loja
Emporio Campo Gourmet
Lojista Magalu desde 2023
5.0
RuimÓtimo
+1mil
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